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Plat Langoustines, bouillon dashi, et bokchoy sauté

Langoustines, bouillon dashiet bokchoy sauté

  • Durée estimée

    2H

    Temps de préparation

    30 min

    Temps de cuisson

    1H 30 min

    Ingrédients pour 6 personnes

    • 30g d’algues Kombu
    • 20g de Katsuobushi (dans la box)
    • 1l d’eau
    • 18 langoustines crues
    • 6 choux bok choy (magasin asiatique)
    • huile de sésame QS
    • sauce soja QS

    Accord mets et vins

    • Coteaux Varois en Provence rosé ou Saint-Véran

    LA RECETTE EN IMAGES

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